粘度是流体物质的一种物理特性,它反映了流体受外力作用时分子间呈现的内部摩擦力。物质的粘度与其化学成分密切相关。在工业生产和科学研究中,常通过测量粘度来监控物质的成分或品质。例如,在高分子材料的生产过程中,应用粘度计可以监测合成反应生成物的粘度,自动控制反应终点。其它如石油裂化、润滑油掺合、某些食品和药物等的生产过程自动控制,原油管道输送过程监测,各种石油制品和油漆的品质检验等,都需要进行粘度测量。
粘度计主要分为3种:(1)毛细管式粘度计：毛细管式粘度计的工作原理是:样品容器(包括流出毛细管)内充满待测样品,处于恒温浴内。打开旋塞,样品开始流向受液器,同时开始计算时间,到样品液面达到刻度线为止。样品粘度越大,这段时间越长。因此,这段时间直接反映出样品的粘度。(2)旋转式粘度计：旋转式粘度计主要包括一块平板和一块锥板。电动机经变速齿轮带动平板恒速旋转,依靠毛细管作用使被测样品保持在两板之间,并借样品分子间的摩擦力而带动锥板旋转。在扭矩检测器内扭簧的作用下,锥板旋转一定角度后不再转动。此时,扭簧所施加的扭矩与被测样品的分子内部摩擦力(即粘度)有关,样品粘度越大,扭矩越大。扭矩检测器内设有一个可变电容器,其动片随着锥板转（3）振动式粘度计研究了基于剪应力原理的振动式粘度计。通过对该传感器动力学稳态模型的分析,导出了粘度与补偿电流的对应关系。同时对仪表的闭环控制策略和Q值进行了研究。通过仿真和实验表明,该粘度计具有广阔的应用前景。（4）自由旋转粘度计：自由旋转粘度计的研究与设计 给出一种借助单片机与FPGA/CPLD技术的自由旋转粘度计设方方法。自由旋转粘度计首先将流体粘度转换成转子的角位移信号,然后通过编码盘将角位移转移为测量脉冲,其后采用FPGA精确测量其脉冲参数,最终获取粘度测量结果。详细介绍了自由旋转粘度计的基本结构与工作原理,并对测量误差进行了简单分析,同时介绍了基于FPGA技术进行角位移测量的详细设计方法。该粘度计可以在很低的转速、很短的时间测得流体的粘度,这对于提高测量精度是非常有效的。（5）高温液态金属粘度：高温液态金属粘度基于振荡杯法设计了一台高温液态金属粘度计。结合实测流程详细描述了这种测试方法的原理。给出了以89S52为主控芯片的下位机系统的软硬件设计,并给出了上位机操作软件和与下位机的通信协议。该粘度计的测量范围0.1Cp～10Cp,测量精度±0.3%。（6)表盘式粘度计:
表盘式粘度计是全球最经典的电动式粘度计，最经典的标准粘度计，简单易用，容易安装.模拟（扭矩%）显示 （很容易转换成厘泊/cP值）选择防爆机型可在U.L. Class1, Group D防爆地区使用（w/o电机）新型电机，更安静、可靠（7）新型旋转粘度计：一种带有粘温转换功能的新型旋转粘度计为测得不同温度下和剪切率下的牛顿液体粘度,利用液体粘度与温度的关系,设计了一基于单筒旋转粘度计的带有粘温转换功能的新型旋转粘度计,解决了对于需要测得不同温度下的液体粘度的难题。该仪器以PIC18F877单片机为核心,利用定时/计数器(Timer0)模块进行角位移测量,通过程序中的粘温转换算法,实现了粘度测量和粘温转换功能。测试证明,该新型粘度计能够满足实际应用要求。（8）全自动微量落球粘度计：
全自动微量落球粘度计基于落球法原理，内置高精度的铂耳贴控温系统；不同粘度范围的样品，可选择合适的测试毛细管倾角（剪切力和剪切率可变）。先进科学的设计使该粘度计有效地提高了检测精度，减少了样品用量并节约了实验室空间。
